朝ごはんに、卵かけご飯を食べました。
味付けは、塩糀。
糀の甘みと旨味があって、美味しかったですよ～。
先月仕込んだ塩糀ですが、冬は出来るのに時間がかかるようです。
1ヶ月くらいたってようやくいい感じになってきました。