定番の茄子とピーマンの味噌炒め。
ごま油で炒めて、酒、味噌、砂糖、水適量。
ピーマンといっしょにパプリカを乱切りにして加えたら、こんなにカラフルに!
冷蔵庫に残っていたゆでたけのこも使ってみたら、
なんだかとっても春らしい一品になりました♪