米麦混合こうじ味噌
大豆の味わいと米糀の甘みと
麦麹の風味がおいしいお味噌です。
国産の米糀と麦麹を
半々に使って仕込みました。
あとの材料は国産大豆と天日塩のみで、
時間をかけてじっくりと
天然醸造させました。
| 原材料 |
米糀・麦麹（関東・東北産）／ 大豆（栃木産）／天日塩 |
|---|---|
| 塩分 | １１％（仕込時） |
| こうじ割合 | １２．８（大豆１：こうじ１．２８） |
| 甘み | 中辛口 |
とべやの味噌は天然醸造のため、その年の分を完売してしまいますと、秋の蔵出しまで、品切れになることもございますので、ご了承ください。
米麦混合こうじ味噌：商品一覧
4件の商品がございます。
