店長日記
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黒豆味噌つくり
今日の味噌教室は、午後黒豆味噌を作りました。 煮上がった黒豆 黒豆は、お正月に食べる、あの黒豆です。 黒豆は、正式には黒大豆。大豆の一種なんですよ。 時々あるのですが、 「あら、○○さんじ ...

ちいさな味噌職人!
今日の味噌教室です。 ちいさな味噌職人さん。 最初は、ママにぴったりとくっついて離れませんでしたが、 すこしづつ慣れて、最後はお手伝い。 本日は、午前の部、午後の部、ほとんど満員御礼の大盛況! ...

お雛様・・・
昨日の立春、 とべや店頭に、例年の通りお雛様を飾りました。 一つ一つのお人形は、今のもののように大きくはありませんし、 ちょっと古いもので、ずいぶんいたんでいるところはありますが、 ご来店のお ...

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