漬物、佃煮や手造りの天然醸造味噌のお取り寄せ。

玄米糀みそ

玄米こうじ味噌

玄米こうじ味噌について

栄養価の高い玄米の
風味が豊かなおいしいお味噌。

国産の米を玄米のままで
糀にして仕込みました。
玄米は白米と比べて食物繊維3倍、
カルシウム1.7倍、鉄分2.2倍、
ビタミンB1が4.5倍、B2が2倍など
栄養が豊富です。

原材料 玄米糀(関東・東北産)/
大豆(栃木産)/天日塩
塩分 11%(仕込時)
こうじ割合 12.8(大豆1:こうじ1.28)
甘み 中辛口

とべやの味噌は天然醸造のため、その年の分を完売してしまいますと、秋の蔵出しまで、品切れになることもございますので、ご了承ください。

玄米糀みそ:商品一覧

4件の商品がございます。
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