黒豆みそ
普通の大豆の代わりに
黒大豆（黒豆）を使った米糀味噌です。
北海道産の黒豆を皮ごと
すりつぶして入れてありますので、
色はやや濃い目めの茶色で、
コクのある味噌に仕上がりました。
黒豆の栄養をそのまま
毎日の味噌汁でお召し上がり下さい。
| 原材料 |
米こうじ（関東・東北産）／ 黒大豆（北海道産）／天日塩 |
|---|---|
| 塩分 | １１％（仕込時） |
| こうじ割合 | １２．８（大豆１：こうじ１．２８） |
| 甘み | 中辛口 |
とべやの味噌は天然醸造のため、その年の分を完売してしまいますと、秋の蔵出しまで、品切れになることもございますので、ご了承ください。
黒豆とは
「黒豆」というとお正月のおせち料理の定番メニューですが、黒豆の正式名称は黒大豆、大豆の仲間です。美容と健康を維持するために効果的な成分がたくさん含まれているといわれています。
アントシアニン
黒豆が黒いのは、このアントシアニンという色素が含まれているから。アントシアニンは、脂肪の吸収をおさえ排出を促してくれます。
イソフラボン
イソフラボンは、女性ホルモンと同じような作用と働きをしてくれます。
サポニン
肥満を抑制する効果が期待できます。
食物繊維
女性に多い便秘解消やデトックスに効果があります。
黒豆みそ：商品一覧
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