日記 | 店長日記 | 漬物、佃煮、手造りの味噌とべや

店長日記

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鰹節ではありきたり・・・そんなお悩みに｢天然だししょうゆのもと寿｣

結婚を決めたお二人とそのご家族のかたへ結婚式のお引物に欠かせない縁起物。ゲストの皆さんに喜んでいただける、｢天然だししょうゆのもと寿｣を企画しました。｢天然だししょうゆのもと寿｣のビンの中には、予 ...

2014年04月10日

漬物を使って

今日のお昼ごはん。菜の花とベーコンを適当にざくざく切って、残りご飯を炒めたら、とべやの、きゅうりの薄切りピリ辛しょうゆ漬「しそ南ばん」をテキトーに入れて、塩コショウで味を整え、ふ ...

2014年04月08日

桜のトンネル

大田原市下石上の野崎工業団地内の桜並木。弊社からは車で１５分位でしょうか。１．５キロにわたって、両側が桜並木で、見事です！この写真は、昨日のもの。６～７分咲き位でした。今日明日で満開になるでし ...

2014年04月07日

味噌作り教室

今今日の味噌作り教室、準備完了。満員御礼です。味噌作り教室での作業は、簡単に言えば、大豆・塩・こうじ・種水をよく混ぜた仕込味噌を、「おいしくな～れ」と、樽に移し、表面の仕上げをして、完了。皆 ...

2014年04月05日

消費税対応

今日から、消費税が8％になりました。それに伴い、弊社の商品も、販売価格が変更させていただきました。ご了承下さい。おとといの写真です。夕方、雨が止むと、虹が出現！端から端までくっきりと見え ...

2014年04月01日

納豆、とろ～り

漬物　佃煮　手造り味噌　納豆　天然だし醤油のもと、とべやです。納豆好きの食通として知られた、北大路魯山人曰く「不精（ぶしょう）をしないで、また手間を惜しまず、極力練りかえすべきである」と ...

2014年03月26日

春キャベツのお味噌汁

今朝のお味噌汁の具は、春キャベツ。ざくざくと刻んで、彩りににんじんの千切りも入れました。キャベツの甘みで、お味噌汁も甘くなります。春の味わいですね～ちなみに、お味噌は麦麹味噌でした。

2014年03月24日

漬物・佃煮、おすそわけセール

恒例のおすそわけセール開催中！３月２１日～３０日。とべやの漬物・佃煮、１２袋お買上につき、２袋分値引きいたします。今日は、ミニイベントを開催しました！

2014年03月22日

小さな味噌職人！

おばあちゃまと一緒に、小さな女の子も参加してくれました。とても楽しみにしてくれていたそうです♪ 小さなお客様には、踏み台をご用意。後片付けも、一生懸命。きれいに洗っていただきましたよ。

2014年03月19日

焼き椎茸！天然だし醤油のもと〈旨〉で♪

肉厚の椎茸。せっかくなので、さっとグリルで焼いて・・・調味料は、もちろん天然だししょうゆのもと〈旨〉(うまみ)。シンプルだけど、シンプルだから、おいし～♪ 「天然だし醤油のもと」は、ビンの中 ...

2014年03月18日

営業日カレンダー

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2025年3月の定休日
日	月	火	水	木	金	土
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