漬物、佃煮や手造りの天然醸造味噌のお取り寄せ。

天然だし醤油のもと

天然だし醤油のもと/いつものお醤油に、だしの旨みをプラス

お醤油の好みは、生まれ育った地域などで、人それぞれ。「天然だし醤油のもと」なら、お好みのお醤油で、お好みのだし醤油が作れます。

作り方はとっても簡単!

天然だし醤油のもとの作り方
  • 玉子かけご飯
  • お刺し身
  • 煮物
  • 炒め物

もちろん素材にもこだわってます。

三大うま味成分「グルタミン酸・イノシン酸・グアニル酸」が混ざり合って、うま味が増します

昆布

昆布のうま味成分はグルタミン酸。

他にもアスパラギン酸、アラニンなど10数種類以上のアミノ酸が交じり合って奥行きのあるうま味になります。

北海道日高産

鰹節

鰹節のうま味成分はイノシン酸。

それに90種類以上の香り成分が混じりあってうま味を発揮します。

高知県産

干し椎茸

干し椎茸のうま味成分はグアニル酸。

香り成分はレチオニン。椎茸を乾燥させると、酸素と熱の働きで、生のものよりも味や香り、うま味が凝縮されて増えます。

九州産

スルメ

スルメのうま味成分はイノシン酸。

生のスルメイカを開いて干すことで独特のうま味に変わります。

北海道産

日本各地より厳選した4つのうま味ベースに加え、北海道産根昆布の「旨」、栃木県産唐辛子の「味」、青森県産にんにくの「香」3種類の天然だし醤油のもとをご用意しました。

天然だし醤油のもと 旨(うまみ)

旨(うまみ)

根昆布は昆布の根の部分で、成長のための栄養分が集中しています。一本の昆布から一つしか採れない貴重なものです。

540
北海道産根昆布
天然だし醤油のもと 味(あじわい)

味(あじわい)

唐辛子の辛味成分はカプサイシン。血行を良くして食欲を増進させ、発汗を促す作用があります。また、炭水化物の消化を助けます。

540
栃木県産唐辛子
天然だし醤油のもと 香(かおり)

香(かおり)

にんにくの匂い成分はアリシン。世界各国で食欲をそそる香味をプラスするのに使われてきました。殺菌作用もあると言われています。

540
青森県産にんにく

お客様の声

  • 2012/01/23 投稿者:おかー 様 ★★★★★

    以前実家の母が、どこかのお土産やさんで購入し、同じ物を購入したかったようなのですが、ラベルには販売者の店名しか記載されておらず、購入できるお店を探していたそうです。
    こちらのお店の商品を見つけて送ってあげたところ、とても喜んでくれ、早速醤油を入れたよと電話をくれました。
    また購入することがあると思いますので、その時はまたよろしくお願いします。

  • 2011/10/31 投稿者:bonten 様 ★★★

    これからの期待を込め敢えて3つ星にしました。今回は女性従業員の方にプレゼントとして購入しました。理由は、・手作り感が味わえ実際自分の好みが出来ること・値段が適当であることです。どの醤油と相性がいいのか紹介および販売、昆布等だしのもとのみの追加販売もあればと思います。送料も購入金額により今後も配慮頂ければありがたいです。頑張って下さい。


ご注文方法

インターネットにて24時間受け付けております。FAX・お電話でもお受けいたします。
ご注文やご質問メールの対応は、営業日みの対応となります。

お支払い方法

インターネットでのご注文は、クレジットカード決済、代金引換、銀行振込(前払い)、郵便振替(前払い)、コンビニ決済(前払い)がご利用いただけます。
FAX・お電話でのご注文は、銀行振込、郵便振替、代引きがご利用いただけます。

ご利用いただけるクレジットカード

発送について

【クレジットカード払い・代金引換】
翌営業日以内に発送
【上記以外のお支払い方法】
ご入金確認後、翌営業日以内に発送

※大雪、台風などの天候状況により、運送に遅れが生じる可能性がございます

返品・交換について

不良品、誤品配送の場合、商品到着後7日以内にメール又は電話でご連絡ください。商品をお取替えいたします。送料は当社負担で対応させていただきます。

送料について

  • 東京
  • 神奈川
  • 千葉
  • 埼玉
  • 栃木
  • 茨城
  • 群馬
  • 福島
  • 山形
  • 宮城
  • 山梨
  • 新潟
  • 長野
  • 富山
  • 石川
  • 福井
  • 静岡
  • 愛知
  • 三重
  • 岐阜
910円
  • 青森
  • 秋田
  • 岩手
  • 大阪
  • 京都
  • 滋賀
  • 奈良
  • 和歌山
  • 兵庫
1,020円
  • 岡山
  • 広島
  • 山口
  • 鳥取
  • 島根
1,120円
  • 香川
  • 徳島
  • 愛媛
  • 高知
1,230円
  • 北海道
  • 福岡
  • 佐賀
  • 長崎
  • 熊本
  • 大分
  • 宮崎
  • 鹿児島
1,340円
  • 沖縄
1,450円

※クール便の場合は手数料プラス216円