![イカの味噌炒め イカの味噌炒め](https://tobeya.co.jp/tby/diary/files/2012/01/ikanomisoitame.gif)
【材料】(4人分)
スルメイカ 2はい(ヤリイカでも良い)
玉ねぎ 1/2個
万能ネギ 適量
味噌 大2
砂糖 大2
酒 大2
サラダ油 少々
【作り方】
[1] 玉ねぎは薄切りにする。
イカは内臓を出して、胴は輪切りに、足は適当な大きさに切る。
万能ネギは、2センチくらいに切っておく。
[2] フライパンにサラダ油を熱して玉ねぎとイカを炒める。
[3] いかに火が通ったら、酒・砂糖・味噌をからめる。
[4] 火を止めて、 万能ネギをちらす。
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