ぴりっと旨いお漬け物

若採りの青唐辛子と胡瓜のきざみしょうゆ漬
青唐辛子と胡瓜の食感とマイルドな辛み、醤油の香りが食欲をそそります。

〇ほかほかの白いご飯に
〇炒飯の具や、ご飯に混ぜておにぎりに
〇冷奴などのトッピングに
いろいろなシーンでお楽しみ下さい。

青唐辛子

唐辛子は完熟すると赤くなりますが
熟する前の状態で収穫したものが「青唐辛子」です。
未熟なうちに収穫することで、皮が柔らかく、さわやかな辛さが味わえます。

カプサイシン

唐辛子の辛み成分カプサイシンは、赤唐辛子と同じように含まれています
〇血行を良くしたり、食欲を増進して消化 を良くする効果があると言われています
〇体温上昇を促すので、脂肪燃焼、冷え やむくみの改善する作用があると言われています。
〇殺菌作用があり、食中毒の予防に効果があるといわれています