スーパーでサトイモを見かけて、急に食べたくなりました。
サトイモご飯は、サトイモのぬめりが、ご飯に絡んで、妙に美味しい、と私は思います。

レシピは、適当。
今回は味噌味。我が家では、米麦混合味噌を使っています。
お米をといだところへ、酒と味噌を適当に入れて混ぜてみて、この位の色でいいかな、と思ったら、
汁の味をみて、足りなそうだったら塩を足します。
そこへサトイモを1個～2個分、コロコロに切ったのを入れて、炊く。
ホント、適当でしょ。
適当でも、まあまあちょうど良い味加減に出来ました。
 
炊き込みご飯って、ついおかわりしちゃいます・・・