漬物、佃煮や手造りの天然醸造味噌のお取り寄せ。

店長日記

たくさんのご参加ありがとうございました。

今シーズンの味噌の仕込みは終了いたしました。手作り味噌教室へのご参加、手作り味噌キットのご注文ありがとうございました。今年の夏はどんな夏になるでしょう？おいしい味噌になりますように・・・

2013年06月08日

粉だし

お味噌汁や煮物のだし、我が家では、これ。鰹節の粉！です。手抜き料理の私。昆布や鰹節を煮出してだしを取って、なんて本格的なことはほとんどしたことがありません・・・これを、１００均で買った容器に ...

2013年05月29日

にこにこ通信

2013年5月発行　第89号が出来ました。ご注文の商品と一緒にお届けいたします。こちらからもどうぞ。 https://tobeya.co.jp/tby/letter/

2013年05月22日

茄子とピーマンの味噌炒めー春バージョン

2013年05月20日

塩こうじで、浅漬け

かぶ大きめのもの１個ときゅうり１本をお好みの大きさに切って、塩こうじを適当にまぶし、３０分くらい置いたもの。もう１品何か・・・なんていうときに、さっと作れて、おいしい１皿です♪

2013年05月19日

スナックえんどうの味噌汁

家庭菜園で作っている、スナックえんどうを、目の前で摘んで、お土産にもらいました。さっそくお味噌汁に。スナックえんどうの甘みがでて、とってもおいしかったです。この季節ならではの味わい！ですね～

2013年05月16日

新発売！まろみ漬

「まろみ漬」新発売！酒粕を贅沢に使った味噌漬です。酒粕を使うことで、より、まろやかでおいしい味噌漬になりました。「きゅうり」「だいこん」「しょうが」の3種類。店頭では、試食ができます。ぜひ一度 ...

2013年05月15日

今日の味噌教室

お母さんと息子さんお二人で参加。お兄ちゃんは、しっかりお母さんのお手伝い。弟くんは、好奇心旺盛！二人ともお味噌汁が好きな大人になってね！

2013年05月11日

にこにこ通信88号

2013年05月10日

茄子とピーマンの味噌炒めー春バージョンー

定番の茄子とピーマンの味噌炒め。ごま油で炒めて、酒、味噌、砂糖、水適量。ピーマンといっしょにパプリカを乱切りにして加えたら、こんなにカラフルに！冷蔵庫に残っていたゆでたけのこも使ってみたら、な ...

茄子とピーマンの味噌いためたけのこ入り

2013年05月10日

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