一年中で一番寒い日とされています。
今日の手作り味噌教室。
![味噌2013.1.19A](https://tobeya.co.jp/tby/diary/files/2013/01/3e1985082f6e30297f406418e2ad5931.jpg)
今日のお客様は、皆様10年以上通い続けて下さっているベテラン揃い!
満杯のご予約でしたが、2~3本づつお作りなので、
人数はそれほどでもなく、
スムーズに、てきぱきと作業が進みました。
![味噌2013.1.19C](https://tobeya.co.jp/tby/diary/files/2013/01/d7c3dc5288f0a075d9f59dba796891f2.jpg)
米糀みその出来上がり。
半年間熟成発酵すると、あめ色の美味しい味噌になります。
美味しくな~れ!
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※クール便の場合は手数料プラス220円